Veja agora um guia completo dos pratos tradicionais que mais se come neste feriado
O Thanksgiving, ou Dia de Ação de Graças, é uma das celebrações mais importantes dos Estados Unidos. Além de reunir famílias e amigos em um clima de gratidão, a data também é famosa por sua mesa farta e pelos pratos que se tornaram símbolos do feriado.
Se você sempre quis saber o que se come no Thanksgiving, este guia traz tudo o que compõe a ceia tradicional — e por que esses alimentos são tão especiais.
Peru: o grande protagonista da ceia
Quando o assunto é o que se come no Thanksgiving, ninguém duvida: o peru é a estrela do cardápio. Normalmente assado por horas, ele ganha temperos, manteiga e ervas que deixam a carne suculenta por dentro e dourada por fora.
Muitas famílias também preparam o recheio interno, conhecido como stuffing, que pode levar pão, salsão, cebola, ervas, linguiça e até frutas secas.
Palavra-chave relacionada: peru de Thanksgiving
Purê de batatas e gravy
O purê de batatas é um clássico irresistível — cremoso, leve e perfeito para acompanhar o peru.
Por cima dele, entra o famoso gravy, um molho feito a partir do caldo da carne assada, que dá sabor e ainda mais suculência ao prato.
Palavra-chave relacionada: acompanhamento de Thanksgiving
Torta de abóbora (Pumpkin Pie)
Nenhuma sobremesa é tão associada ao feriado quanto a pumpkin pie. Doce, aromática e temperada com especiarias como noz-moscada e canela, ela representa o outono americano e fecha a noite com chave de ouro.
Variantes de palavra-chave: pumpkin pie tradicional, sobremesas de Thanksgiving
Milho: do creme ao milho assado
O milho é um ingrediente histórico do Thanksgiving, pois remete aos alimentos compartilhados entre indígenas e colonos no primeiro Ação de Graças.
Ele pode aparecer em forma de milho cozido, creamed corn, pão de milho e até casseroles assadas.
Palavra-chave relacionada: pratos com milho no Thanksgiving
Stuffing e dressing
Apesar de muitas vezes confundidos, stuffing (recheio dentro do peru) e dressing (assado à parte) são pratos essenciais da ceia.
Eles são feitos com pedaços de pão, temperos, legumes e, em algumas receitas, carnes e frutas.
Batata-doce e marshmallows
Um prato curioso para brasileiros, mas muito tradicional nos EUA, é a casserole de batata-doce, que pode incluir açúcar mascavo e… marshmallows por cima!
É doce, diferente e extremamente típico da data.
Molho de cranberry
Esse molhinho azedinho e doce ao mesmo tempo equilibra o sabor salgado do peru e das guarnições. Pode ser feito fresco ou comprado pronto, em forma de geleia.
Por que se come tudo isso no Thanksgiving?
Os pratos servidos no Thanksgiving têm origem nas colheitas do outono, na história dos povos nativos e nos primeiros colonos. A mesa farta representa gratidão, união e abundância, por isso é comum “exagerar um pouquinho” e repetir o prato — como diz a própria tradição.
Agora que você já sabe o que se come no Thanksgiving, fica mais fácil entender por que essa data é tão especial e deliciosa. Seja você brasileiro nos EUA ou apenas curioso sobre a cultura americana, experimentar esses pratos é uma forma saborosa de mergulhar nessa tradição.
Quer mais conteúdos como este? Continue acompanhando nosso site!
